湖北日报讯（记者汪子轶、通讯员刘书恒） 小小武昌鱼，即将游出国门、摆上加拿大人的餐桌。近日，由鄂州市华绿肉类食品有限责任公司生产的武昌鱼系列产品，通过层层严格检测，即将批量出口加拿大，正式敲开北美市场大门。
“海外出口标准高、质量门槛严，能拿下订单，离不开专班全程帮扶。” 华绿公司负责人介绍，为助力企业顺利出海，湖北省产品质量监督检验研究院鄂州分院（简称“鄂州分院”）与鄂州市市场监管局靠前服务，围绕农药兽药残留、重金属、微生物污染等关键安全指标，开展从养殖水源、原料、半成品到成品的全链条比对检验，累计出具检验报告206份，为企业减免检测费用16万元，既降低了出口成本，也为产品筑牢了质量底气。
华绿公司并非个例。 2025年，湖北省市场监管局将鄂州武昌鱼产业链纳入省级质量提升项目。鄂州分院与市局组成项目组，深入养殖、加工一线，梳理出6条产业共性问题和25条帮扶对策，精准帮扶6家企业，累计产生直接经济效益1000余万元。
针对产业链上小微企业质量管理水平参差不齐的问题，项目组组织专题培训，33名质量骨干“回炉”深造，推动6家企业完善质量管理体系，其中3家首次通过ISO9001认证。 在养殖环节，编制《武昌鱼有机产品规范养殖作业指导书》，帮助当地最大养殖基地取得有机转换认证；在加工环节，推广液氮冷冻技术，解决熟食武昌鱼保鲜和口感不稳定的难题，引导企业以智能化生产线替代传统人工操作；针对小型加工作坊，引入危害分析与关键控制点要素，推动食品安全管理水平整体提升。
鄂州分院表示，未来会持续深化全链条质量技术服务，助力武昌鱼游向更广阔的国际市场，擦亮“中国武昌鱼之乡”金字招牌。
省质检院开展相关工作
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